متخصصة بالصناعات الغذائية وتنقية مياه الشرب وإنتاج العصائر المحدودة يعتبر مشروع مياه الكوثر من اهم مشاريع شركة جوهرة العين لإنتاج المياه المعدنية
يعتبر منتج مياه الكوثر من المشاريع الحيوية في العراق لإنتاج مياه معدنية بمواصفات عالمية ومنافس للمنتجات الموجودة بالسوق من حيث الجودة والتقنيات المستخدمة لتنقية المياه عبر مراحل مختلفة وصولا لعمليه ملء وتغليف العبوات البلاستيكية ويعمل المعمل بنظام ال full automatic بدون تدخل اليد البشرية مما يضمن الجودة والنقاوة للمياه المعبئة تنشأ مياه الكوثر من مصادر المياه العامة ثم يتم تنقيتها من خلال عملية تنقية صارمة. تتضمن عملية التنقية هذه التناضح العكسي وطرق التنقية والتصفية الأخرى